Trong thời buổi kinh tế – xã hội đang phát triển và thay đổi nhanh chóng như hiện nay thì những thói quen sinh hoạt của mọi người cũng vì thế mà thay đổi theo.
Một trong số những thay đổi đó là thói quen sử dụng các sản phẩm gia công thực phẩm chức năng organic của người tiêu dùng.
Vấn đề dinh dưỡng vốn được coi trọng trong những năm gần đây, khi mà nền công nghiệp hóa đã khiến cho vấn đề sức khỏe của con người bị ảnh hưởng nghiêm trọng, các thực phẩm hàng ngày chúng ta ăn hầu như đều có sự tiếp xúc cùng chất hóa học như thuốc trừ sâu, phân đạm hóa học, hay thuốc tăng trưởng.
